用料：
- 韭菜 100克
- 鸡蛋 2
- 面粉 300克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
小贴士：
烙饼的时候不要走开。
做法：
- 1. 先加冷水和面团备用，面团不要太软
- 2. 韭菜洗干净晾干水份切段放容器中加盐+鸡精搅拌备用
- 3. 前面两步都准备好了
- 4. 面分成4小剂子擀皮，鸡蛋两个打散到一次性杯子里
- 5. 把韭菜放在面皮中间，鸡蛋倒韭菜中间，不要太多鸡蛋液，以免流出来
- 6. 鸡蛋韭菜放好在拿一张皮盖上用叉子把边缘压平，看下图
- 7. 锅中起油不要太多，5成热放饼烙，两面金黄转小火在烙几分钟（几分钟我也没有看自己感觉熟了）
- 8. 出锅的韭菜鸡蛋盒子还是很香的，家中大人小孩都喜欢吃，搭配一碗八宝粥超幸福