腊肉炒油麦菜的做法

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用料：
腊肉一块
油麦菜两颗
蚝油少许
大蒜三颗

小贴士：

腊肉选肥瘦相间的，吃起来比较不腻；因为腊肉本身会出油，所以可以不用放油。不过这里提醒一点，腌制的食品尽量少吃。

做法：

1. 腊肉放锅里用水煮一个小时，捞起切片，油麦菜切段。
2. 炒锅预热，放腊肉煎至两面微黄，放蒜。
3. 加入油麦菜翻炒，快熟时加入蚝油。
4. 出锅装盘。