用料：
- 排骨 500克
- 油 适量
- 盐 半小勺
- 白糖 一大勺
- 陈醋 一大勺
- 番茄酱 一大勺
- 蒜 两瓣
小贴士：
排骨放入料酒焯一下去腥，加入盐提鲜。
做法：
- 1. 锅烧开水
- 2. 放入排骨，加入料酒焯一下水
- 3. 把焯好的排骨，捞出清洗干净
- 4. 锅烧热，爆香蒜末
- 5. 放入一勺番茄酱
- 6. 放入半勺食醋和盐
- 7. 加入半勺白糖
- 8. 把汁炒均匀
- 9. 放入排骨翻炒均匀
- 10. 加入清水没过排骨大火烧开，中火炖二十分钟
- 11. 汤汁浓稠即可
- 12. 做好的糖醋排骨
排骨放入料酒焯一下去腥，加入盐提鲜。