烤箱版鸡米花的做法

做法：

• 1. 鸡脯肉洗净，用刀背把鸡肉拍一下，这样出来的鸡肉吃起来口感嫩些
• 2. 切成小块
• 3. 放入盐、生抽、还有、孜然粉、辣椒粉、料酒、姜汁、柠檬汁几滴抓匀盖上保鲜膜放入冰箱腌制一小时以上，时间越长越入味
• 4. 准备好鸡蛋液、玉米粉、面包糠
• 5. 取一块鸡块在玉米粉里滚一下，让鸡肉沾在玉米粉
• 6. 然后在蛋液里沾上蛋液
• 7. 最后在面包糠里滚一下，使鸡肉沾满面包糠
• 8. 烤箱预热铺上锡纸，将裹好的鸡肉放在烤盘里
• 9. 上下火180度，烤15分钟左右（烤10分钟时取出鸡米花，往鸡米花上刷薄薄的油继续烤，免得鸡米花烤出来太干，影响口感）
• 10. 好了，装盘享用吧！