用料：
- 猪肝 一个
- 红罗卜 适量
- 洋葱 适量
- 花生油 适量
- 盐，糖 适量
- 酱油，蚝油 适量
- 料酒 适量
- 姜，蒜 适量
小贴士：
用料酒浸泡后再掉水可以把异味更好去除
做法：
- 1. 猪肝从中间切开，去除腰臊
- 2. 斜切刀花，再切成薄片
- 3. 切好后用料酒浸泡十五分钟
- 4. 洋葱切一半洗净
- 5. 切成小块，姜蒜洗净切丝
- 6. 红罗卜洗净切小片
- 7. 把浸泡好的猪腰掉水处理
- 8. 捞起后洗净放入糖，酱油适量姜丝腌制十分钟
- 9. 起油锅放入姜蒜炒出香味
- 10. 放入猪腰翻炒一分钟
- 11. 倒入洋葱红罗卜翻炒，放入酱油，蚝油，食盐翻炒均匀出锅