用料：
- 小米 1勺羹
- 面饼 1饼
- 鸡蛋 1个
- 酱油 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
1.想瘦肉鸡蛋滑嫩些，先放小米蒸15分钟至开，再放瘦肉蒸5分钟，然后再放面饼蒸3分钟，起锅前一分钟放鸡蛋。
2.懒人版：小米瘦肉面饼鸡蛋一起蒸25分钟
3.菜谱里是先蒸小米和瘦肉，后加面饼和鸡蛋
做法：
- 1. 小米洗净，加水淹没，待蒸（ps：小米提前浸泡了一晚上），虾干可以忽略
- 2. 瘦肉切片，加酱油，油，淀粉搅拌、腌制15分钟左右
- 3. 面饼浸泡至软，待用
- 4. 先把小米瘦肉放入锅里大火蒸15-20分钟，至小米、瘦肉 开/熟
- 5. 鸡蛋加盐打散，待用