酸菜肉丝粉的做法

做法：

• 1. 东北有机酸菜沥干水份，粉丝煮熟。葱切段，姜蒜切片。
• 2. 所用部分调料
• 3. 怎么能没有五花肉，呵呵
• 4. 粉丝煮熟过凉水。
• 5. 酸菜 五花肉切丝。
• 6. 料酒 生抽 盐 白胡椒粉 淀粉腌制五花肉丝。
• 7. 锅中放油，下入花椒大料炸香后，下入腌制好的五花肉丝煸炒至颜色金黄。
  
• 8. 下入葱姜蒜爆香。
• 9. 下入酸菜丝煸炒2分钟。
• 10. 加入开水，将煮好的粉丝放入锅中，加盐 生抽 蚝油 白糖 鸡精 老抽调色，盖上锅盖中火焖一会，收汤汁。
• 11. 出锅前淋入花椒油，翻炒出锅。
• 12. 装盘后比在锅里的样子美很多吧？
• 13. 味道香香哒
• 14. 样子美美哒。