葱爆花蛤的做法

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用料：
花蛤 400克
葱 2根
生姜 1片
蒜头 1个
红椒 1根
酱油 1勺

小贴士：

花蛤先蒸至开口再冲洗一下，泥沙去无踪哦。

做法：

1. 花蛤反复抓洗几遍
2. 其他食材清洗，如图切好
3. 洗好的花蛤上锅蒸至开口
4. 然后快速冲洗一下（去泥沙哦）
5. 另起锅，热油放入蒜头和红椒爆香
6. 放入花蛤和生姜翻炒一会儿
7. 放入酱油和葱段翻炒出香味
8. 再放入适量盐炒匀即可
9. 装盘