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  • 用料:

  • 马蹄粉  1盒500g
  • 椰浆  1罐
  • 红片糖  3片
  • 纯牛奶  1支250ml

小贴士:

1.材料一定要买对,之前买过另一款马蹄粉根本做不成形。
2.要想好看一点一定要用深一点的叠子,每一层放多一点浆料。

做法:

  • 1. 材料买对会省好多事,一般都是去菜市场买,之前做的都没拍到材料,就上网找了张用过的材料图。
  • 2. 3片红片糖,先用一点热水让它融化,再加3碗(平时吃饭中等的碗)凉水,倒250g马蹄粉搅拌至无颗粒。
  • 3. 一支纯牛奶,一罐椰浆,250g马蹄粉,一起搅拌,不用放糖。
  • 4. 锅里水热,大平叠底部抹一层薄薄的花生油,放锅中,首先倒一勺黄色的浆蒸,蒸熟了再加一勺白色的浆,蒸熟又加黄浆,如些反复蒸即可。
  • 5. 蒸熟出锅晾一下,脱模,切块。
  • 6. 切成一块块棱形。
  • 7. 我的锅小,放不下大叠,只能做了2叠小的,一个26厘米的10多层,一个20厘米的7层。
  • 8. 弄好,晾凉吃,很Q弹,吃不完放冰箱冷藏第二天蒸热吃即可。