用料：
- 肥牛卷 半斤
- 老姜 一块
- 洋葱 半个
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 耗油 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 碗里倒入适量生抽
- 2. 盐
- 3. 白糖
- 4. 耗油
- 5. 加入水淀粉
- 6. 酱汁调好备用
- 7. 老姜切片，洋葱切细条
- 8. 油锅小火，下姜片
- 9. 下洋葱
- 10. 待洋葱变透明，调中火，下肥牛卷
- 11. 加入适量料酒
- 12. 肥牛会出水
- 13. 将肥牛出的水炒干
- 14. 加入备好的酱汁
- 15. 加入清水，刚没过牛肉即可，加少量老抽上色
- 16. 倒入高压锅，牛羊肉模式，时间30分钟
- 17. 胡萝卜切片，西蓝花洗净分成小朵
- 18. 沸水下锅，加适量盐，几滴油，煮3分钟
- 19. 捞起沥干备用
- 20. 高压锅时间到后，将牛肉倒回炒锅
- 21. 挑出老姜
- 22. 大火稍微收汁，还要留点汁，方便拌饭哦
- 23. 香气满满的肥牛饭做好了，绝对是吉野家的味道哦~~家里每人盛一碗，全部吃光光！