用料：
- 鸡中翅 250g
- 葱 一根
- 蒜 两颗
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 蚝油 一勺
- 酱油 适量
- 冰糖 两颗
小贴士：
鸡翅一定要把两面都划两刀，腌制比较容易入味。煎的过程中要掌握火候，不能太猛。
喜欢吃辣椒的，可以放一些，味道也很不错！
做法：
- 1. 鸡翅正反面划上两刀，用水先泡半个小时，泡出血水。
- 2. 葱蒜切碎，可以不用太碎。
- 3. 准备调料，将盐，胡椒粉，蚝油，酱油腌制鸡翅十五分钟。
- 4. 锅里放油预热。
- 5. 放冰糖。
- 6. 冰糖融化后，放鸡翅。
- 7. 鸡翅翻面煎。
- 8. 煎至表面微焦，加入蒜，再煎两分钟。
- 9. 最后放入葱，再煎一分钟就可以了。
- 10. 装盘，香蒜鸡翅就完成了。