千层肉饼的做法

做法：

• 1. 提前4小时用温水把面和好，不要和太干，那样烙出来的饼太硬，盖上保鲜膜醒上。
• 2. 大葱剁碎，姜剁碎，放入肉馅中
• 3. 在放好葱姜的肉馅中加入十三香，盐，味精，酱油，生抽，植物油，顺时针搅拌均匀。因为草原上的牛肉特别干，所以每次我都会在肉馅里打些水进去，这要根据食材自己决定。
• 4. 把面团分成三份，也可根据情况，决定大小。擀成面饼，不要太厚，那样烙出来的饼皮会很厚，不好吃。
• 5. 把和好的馅料均匀的铺在薄饼上，切下一角。
• 6. 把没有馅的一角向上对折，再向上对折一下
• 7. 折三次，变成三角形，把三角形边缘捏合，不要让它漏出馅料。再用手，轻轻拍平，把馅拍匀，把饼拍薄，切忌不用擀面杖擀，要用手拍。
• 8. 电饼铛加入少许植物油预热，放入做好的饼，按下肉饼健
• 9. 待电饼铛停止工作，煎至两面金黄，就可以出锅啦！
• 10. 把肉饼切成大小均匀的三角形。
• 11. 配一杯自己做的蒙古奶茶，好好享受下自己劳动成果吧！
• 12. 完美！！