用料：
- 黑鸡 半只
- 山茶油 1大勺
- 党参 3根
- 红枣 8颗
- 枸杞 少许
- 桂圆肉 12颗
- 姜片 5片
- 水 适量
- 盐 少许
小贴士：
在煮汤或者炖汤时加入一匙茶油，使汤更清鲜味美。家里没有茶油的也可以用其它植物油代替
做法：
- 1. 黑鸡斩杀去毛，去内脏，洗净后剁成块
- 2. 将党参，红枣，桂圆肉，枸杞洗净备用
- 3. 黑鸡块凉水下锅，焯水处理后再用凉水冲洗干净备用
- 4. 热锅下姜片，倒入1大勺的山茶油
- 5. 倒入黑鸡块，翻炒1分钟
- 6. 将炒好的黑鸡块倒入容器内，加入适量的清水
- 7. 加入步骤2中的所有材料，放入蒸锅中隔水蒸炖1.5～2小时
- 8. 加入盐调味
- 9. 美味可口的山茶油黑鸡汤就做好了
- 10. 友友们一起来尝尝吧