用料：
- 青瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 小米椒 2个
- 花生油 适量
- 生抽 适量
- 陈醋 适量
- 花椒油 适量
- 白糖 适量
小贴士：
大蒜和小米椒要过一下热油，断生，去掉辛辣味。
调好的酱汁要等凉了再浇在青瓜卷上，不然太烫了，会影响青瓜的口感，不够爽脆。
做法：
- 1. 青瓜洗干净泡盐水10分钟，去掉残留农药，去头去尾
- 2. 小米椒切段，大蒜切碎
- 3. 青瓜用削皮刀，用暗力削成大小均匀的长条片，再从小的那一头开始卷成圆条
- 4. 卷好的青瓜卷摆盘
- 5. 开锅油热，放入小米椒和蒜末爆香
- 6. 等油稍微凉些，放入适量的白糖，花椒油，耗油，陈醋，生抽，搅拌均匀
- 7. 把调好的酱汁，淋在青瓜卷上，即可食用