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  • 用料:

  • 肉馅  适量
  • 白菜  一颗
  • 西葫芦  一个
  • 胡萝卜  一根
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 十三香  适量
  • 耗油  适量
  • 一品鲜酱油  适量
  • 料酒  适量
  • 食用油  适量
  • 淀粉  适量
  • 鸡蛋  2个

小贴士:

每个人的口味不同用料就不同,各种料按个人喜欢投放

做法:

  • 1. 把猪肉馅,葱,姜,盐,鸡精,十三香,耗油,东古一品鲜,料酒,食用油按个人喜好调和,顺一个方向搅拌上劲
  • 2. 感觉加鸡蛋会更好吃,2个鸡蛋,留个蛋黄备用
  • 3. 白菜斜刀切片
    胡萝卜切片
    西葫芦切片
  • 4. 开水把白菜片,胡萝卜片,西葫芦片烫一分钟
  • 5. 过凉水滤干
  • 6. 裹上肉馅摆盘,剩余肉馅放盘子中间把蛋黄卧上
  • 7. 蒸锅上汽蒸12分钟
  • 8. 蒸菜汁回锅,酱油,水淀粉勾芡
    浇汁,花开富贵完成