用料：
- 面筋 200g
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 花生碎 适量
- 大蒜 两瓣
- 醋 一勺半
- 生抽 一勺
- 耗油 小半勺
- 盐 一小勺
- 白糖 小半勺
- 芝麻 适量
- 麻酱 适量
- 辣椒油 一勺
- 鸡精 小半勺
小贴士：
喜欢吃麻酱可以多放一点
做法：
- 1. 面筋切条
- 2. 锅中加开水，焯一下面筋
- 3. 黄瓜，胡萝卜切丝
- 4. 胡萝卜焯水备用
- 5. 调汁，醋一勺半，生抽一勺，耗油小半勺，（醋，生抽，耗油是用同一个勺子量的）盐一小勺，白糖小半勺，鸡精小半勺（盐，白糖和鸡精是用另一个小勺子量的）
- 6. 麻酱用凉白开泄开
- 7. 将黄瓜，胡萝卜，花生碎，调好的汁，麻酱，辣椒油倒入面筋中，搅拌均匀
- 8. 撒上香菜，芝麻，小米辣就ok了