
用料:
- 鸡翅 适量
- 可乐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
做法:
- 1. 将鸡翅洗净 两面切,加入料酒 生抽 盐抓匀 腌制20分钟
- 2. 葱姜蒜洗净, 蒜姜切片,葱切葱花
- 3. 锅底放油 大火将油烧热 7成熟,依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩
- 4. 此时放入葱姜蒜 煸炒出香味
- 5. 放半罐可乐,待可乐烧开 加老抽 生抽 鸡粉 盐 味精 胡椒粉,翻炒均匀
- 6. 最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火
- 7. 撒葱花装饰,一道美味可口