高笋肉丝的做法

做法：

• 1. 高笋肉丝成品图。
• 2. 将所需食材洗净备用，里脊肉切丝，放入料酒，生粉，蚝油和少量的食用油腌制10分钟。
• 3. 高笋切丝，红椒和青椒切小长条，蒜切片，姜切末。
• 4. 锅烧热后，下入20克食用油。
• 5. 放入姜、蒜爆香。
• 6. 放入腌制的里脊肉炒散。
• 7. 将肉炒至八成熟，盛出备用。
• 8. 锅内留底油，放入高笋丝。
• 9. 将高笋丝翻炒均匀。
• 10. 放入青椒和红椒。
• 11. 翻炒均匀。
• 12. 放入李锦记天成一味特级鲜酱油。
• 13. 翻炒均匀。
• 14. 放入炒好的肉丝。
• 15. 加适量的盐和少量的水，翻炒均匀。
• 16. 待汤汁收干，关火。
• 17. 一道美味的高笋肉丝制作完成。