辣子鳕鱼球的做法

做法：

• 1. 鳕鱼撕去外皮处理好洗净
• 2. 切成小块
• 3. 加入盐、料酒、胡椒粉
• 4. 抓匀腌制30分钟
• 5. 炸粉分成两份，一份加入水调成糊，一份干粉备用
• 6. 将腌制好的鳕鱼，先蘸粉糊，再蘸干粉
• 7. 全部做好后入油锅炸熟
• 8. 取出沥油备用
• 9. 起锅，加入葱姜、花椒、辣椒炒出香味
• 10. 加入炸好的鳕鱼
• 11. 翻炒均匀即可
• 12. 成品