用料：
- 龙虾 500g
- 魔芋 300g
- 大葱 1根
- 蒜 10颗
- 花椒 5g
- 干辣椒 3个
- 小米椒 3个
- 湖南椒 3个
- 郫县豆瓣 10g
- 姜 1个
- 料酒 10g
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 洋葱 半个
- 紫苏 50g
小贴士：
必须放紫苏，这样味道更加浓厚。
做法：
- 1. 清洗小龙虾，用刷子刷干净，然后用白醋，盐加入水中泡，让龙虾把沙子吐出来。最后剪去头，和尾巴中部
- 2. 放油锅炸至变色，⬇️捞出控油
- 3. 锅中放油，放入配料翻炒，炒香后放入龙虾
- 4. 放入料酒，生抽继续翻炒后放入紫苏
- 5. 最后加入魔芋，继续翻炒，炒至魔芋入味即可
- 6. 盛出装盘即可享用。