用料：
- 内酯豆腐 一盒
- 皮蛋 一个
- 红椒 少许
- 蒜 少许
- 香菜 少许
- 盐 少许
- 醋 少许
- 糖 少许
- 香油 少许
小贴士：
1、焯内脂豆腐水中可以放少许盐，这样豆腐不容易碎；
2、皮蛋也可以蒸熟再切，这样就不会沾刀了。
做法：
- 1. 准备食材如图
- 2. 豆腐切块焯水备用
- 3. 皮蛋切丁备用
- 4. 红椒切小丁，香菜、蒜切末
- 5. 把红椒丁，香菜、蒜都放一个碗里加少许盐、醋、香油、糖拌匀
- 6. 先在盘中放入焯好的豆腐，再倒入切好的皮蛋丁
- 7. 最后浇上调好的汁就可以美美哒享用了
- 8. 再来一张
1、焯内脂豆腐水中可以放少许盐，这样豆腐不容易碎；
2、皮蛋也可以蒸熟再切，这样就不会沾刀了。