用料：
- 四季豆 400g
- 五花肉 100g
- 姜 少许
- 洋葱 少许
- 耗油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 10g
- 盐 5g
- 花生油 适量
小贴士：
加开水不能太多以到菜量的三分之一即可，否则豆角容易煮趴影响口感，闷烧过程中要翻炒几次，四季豆熟的均匀！
做法：
- 1. 四季豆摘掉两端须蒂，清洗干净，沥干水分。
- 2. 四季豆切宽约0.5厘米丝，五花肉洗干净切丝备用。洋葱切丝，姜切丝备用。
- 3. 开火，锅内放适量花生油，八分热，放洋葱姜丝煸炒出香味，放五花肉翻炒1分钟，倒入生抽翻炒均匀，放入四季豆翻炒均匀，放入白糖，盐，耗油翻炒均匀，放入适量温开水翻炒，盖锅盖中火收汁。
- 4. 出锅装盘。