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蛋卷的做法
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用料:
蛋液
170克
蛋黄液
30克
糖
95克
黄油
140克
低筋面粉
适量
盐
适量
黑芝麻
适量
做法:
1.
将蛋液和蛋黄液倒入,加细砂糖和盐搅拌均匀
2.
黄油加热成液体,加入蛋液中
3.
加入低筋面粉,充分搅拌均匀
4.
加入黑芝麻,搅拌均匀
5.
挖一小勺到卷蛋模中(卷蛋模提前加热好)
6.
倒上面糊,迅速合上卷蛋模,两面小火烘焙熟。
7.
用筷子迅速卷起
8.
放在晾晒网上放凉即可