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  • 用料:

  • 鹅蛋  若干
  • 食用盐  若干
  • 高度酒  若干

小贴士:

要高度酒,不明所以,但是还是照做啦

做法:

  • 1. 这是腌制二十天的成品图,刚刚有点咸度,蛋黄出油还不是很多
  • 2. 准备材料,容器
  • 3. 把盐和酒分别倒入两个小碗中
  • 4. 那一个鹅蛋?,先在酒中沾一下,让蛋身都沾上酒
  • 5. 然后把蛋从酒中拿出,放入盐中,让蛋身裹满盐
  • 6. 所有的蛋依次这样操作,装入塑料袋中
  • 7. 密封,装入容器,二十天后洗净煮熟可食,二十天不是很咸,喜欢吃出油蛋黄的朋友可以腌制久一点