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咸鹅蛋的做法
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用料:
鹅蛋
若干
食用盐
若干
高度酒
若干
小贴士:
要高度酒,不明所以,但是还是照做啦
做法:
1.
这是腌制二十天的成品图,刚刚有点咸度,蛋黄出油还不是很多
2.
准备材料,容器
3.
把盐和酒分别倒入两个小碗中
4.
那一个鹅蛋?,先在酒中沾一下,让蛋身都沾上酒
5.
然后把蛋从酒中拿出,放入盐中,让蛋身裹满盐
6.
所有的蛋依次这样操作,装入塑料袋中
7.
密封,装入容器,二十天后洗净煮熟可食,二十天不是很咸,喜欢吃出油蛋黄的朋友可以腌制久一点