用料：
- 扇骨 400克
- 蛹虫草 10克
- 枸杞 少许
- 姜片 四片
- 盐 适量
- 料酒 一勺
- 花椒 少许
小贴士：
扇骨和冷水一起烧开撇去浮沫冲洗干净，高压锅烧汤一定纱布包扎花椒，高压锅排掉气再打开锅盖。
做法：
- 1. 扇骨一块洗净
- 2. 剁成小块，和冷水一起放入锅中烧开
- 3. 撇去浮沫冲洗干净放入高压锅
- 4. 蛹虫草10克
- 5. 冲洗干净
- 6. 姜切片
- 7. 花椒用纱布包裹
- 8. 扎紧
- 9. 纱布包和姜片放入高压锅
- 10. 放入适量热水烧开，放一勺料酒
- 11. 放入蛹虫草，盖上高压锅盖烧开加上气顶阀转动后，转小火烧四十分钟关火
- 12. 等高压锅排掉气再打开锅盖放入适量盐调味，撒点枸杞
- 13. 成品图