红烧鸡块的做法

做法：

• 1. 青辣椒 红辣椒切段 姜切条 蒜切碎备用
• 2. 鸡肉切块 锅中放水大火煮五分钟 捞起备用
• 3. 锅中热油 放入姜蒜青红辣椒爆香
• 4. 加一勺豆瓣酱炒匀
• 5. 倒入鸡肉 加一小半勺盐翻炒均匀
• 6. 加入料酒 一勺 生抽 酱油各半勺 再加入一瓶啤酒 没过鸡块 （中途不要加水或啤酒）大火烧开转小火焖至汤汁收干
• 7. 成品图