用料：
- 杏鲍菇 两根
- 黄瓜 一根
- 葱花 少许
- 盐 一小勺
- 耗油 一小勺
- 香油 一小勺
- 醋 一勺
- 白糖 一勺
- 辣椒油 一勺
- 小米椒 一个
- 鸡精 一勺
- 十三香
小贴士：
杏鲍菇切片的时候尽量切薄点，不吃辣的可以不放辣椒，黄瓜丝也可以换成其他的蔬菜，
做法：
- 1. 首先准备好所需食材
- 2. 将杏鲍菇切大片备用
- 3. 黄瓜切丝备用
- 4. 锅里水烧开后放入杏鲍菇焯水，至变软捞出过凉水，
- 5. 准备少许的葱花和一个小米椒，
- 6. 准备一个碗，将过好水的杏鲍菇撕成条，尽量撕的细点，
- 7. 然后再码入黄瓜丝，
- 8. 另取一个空碗，依次放入少许盐，生抽，耗油，鸡精，十三香，醋，白糖，香油，辣椒油，
- 9. 然后再把小米椒切碎放进去，将碗倒扣在盘子里，再浇上调料汁就可以了，一道非常鲜的凉拌杏鲍菇就做好了，