用料：
- 面粉 400克
- 猪肉馅 250克
- 盐，酱油，胡椒粉，食用油，香油 适量
- 肉皮冻 250克
- 葱碎 适量
小贴士：
皮擀的最好比饺子皮稍微薄点。这样口感会更好。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 面粉用80℃左右的热水和匀。静置。
- 3. 肉馅中放入姜粉，胡椒粉，盐油，酱油搅拌均匀。
- 4. 搅拌好，放入葱碎香油继续搅拌均匀。
- 5. 把切碎的肉皮冻放到馅里拌匀。
- 6. 最后放入葱碎搅拌。
- 7. 下剂。每个剂子大约18克左右。
- 8. 擀皮。
- 9. 放上馅。
- 10. 捏好折。
- 11. 锅中放水，水开把包子放好。水开蒸7分钟左右。
- 12. 出锅。