用料：
- 糯米 2斤
- 腊肠 3根
- 虾米 适量
- 香菇 5个
- 五花肉 3两
- 葱花 少许
- 盐 10克
- 糖 2克
- 五香粉 2克
- 鸡粉 少许
- 老抽，生抽 少许
小贴士：
炒糯米的时候中小火，要记得不停翻炒，洒水的时候要少许，炒干后再洒，一直到米饭熟透
做法：
- 1. 糯米提前浸泡3小时，香菇提前泡发，糯米淘干净沥干水，虾米泡半小时沥干水，五花肉切丁用五香粉，盐，糖，生抽老抽鸡粉腌制一下，所有材料准好
- 2. 热锅放凉油，下入蒜蓉，把肉丁爆炒
- 3. 再下入香菇，香菇比较吸油，再把腊肠，虾米一起炒
- 4. 炒好把馅料盛出备用
- 5. 烧热锅放油，倒入沥干的糯米，要不停的翻炒，避免糊，炒到干的时候要洒上少许水，一直重复这样
- 6. 炒了十五分钟的效果，继续洒少许水炒
- 7. 抓一小团试试，米粉熟透就倒入炒好的馅料
- 8. 用小碗调点生抽老抽水，这样倒下去比较均匀
- 9. 再洒入少许五香粉，快速拌均匀就可以出锅了，根据个人爱好，可下入花生米或者红豆，可提前泡好，做馅料的时候一起炒香