用料：
- 菠菜 一把
- 肉丝 50克
- 盐 一小勺
- 鸡精 少许
- 菜籽油 适量
小贴士：
肉丝腌制十五分钟，菠菜炒至稍微变色放热水烧开，放盐，鸡精，肉丝拌匀。
做法：
- 1. 菠菜洗净切断，肉丝放少许盐，料酒，玉米淀粉腌制十五分钟，姜切片
- 2. 热锅凉油放入姜片煎出香味
- 3. 放入肉丝
- 4. 滑散至表面发白盛出
- 5. 锅中余油放入菠菜
- 6. 翻炒片刻至菠菜变色
- 7. 放入适量热水
- 8. 烧开
- 9. 放一小勺盐
- 10. 放少许鸡精
- 11. 放入肉丝
- 12. 拌匀
- 13. 成品图
肉丝腌制十五分钟，菠菜炒至稍微变色放热水烧开，放盐，鸡精，肉丝拌匀。