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奶香糯米糍的做法
www.xiangha.com/caipu/100404086.html
用料:
糯米粉
250克
尖米粉
50克
橙粉
50克
纯牛奶
250ML
糖
50克
油
10克
豆沙
250克
椰蓉
50克
番薯
两条
奶粉
15克
糖
适量
小贴士:
做皮的时候切记要带一次性的手套,不然沾手做不了,滚椰蓉尽量滚多点,不然会粘哦
做法:
1.
(皮)首先把主料的糖、牛奶搅匀,然后放主料的糯米粉、尖米粉、橙粉、牛奶、油搅匀过筛多次,放去蒸15分钟熟,放凉
2.
(陷)番薯切薄片蒸熟用勺子捣碎,加入适量的糖和奶粉,根据自己的口味加
3.
捣碎的番薯分成小份滚圆
4.
豆沙是成品,分成小份滚圆
5.
放凉的皮分小份,跟陷差不多大小,压扁把陷包在里面然后滚一层椰蓉,成品如图
6.
大功告成