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牛奶桃胶炖木瓜的做法

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  • 用料:

  • 木瓜  1个
  • 桃胶  10~20粒
  • 牛奶  1盒
  • 红枣  10颗
  • 生姜  3片
  •  适量

小贴士:

喜欢甜的可以加一点白糖;水要一次性放够,中途不要加水,会影响味道;牛奶要最后放,加牛奶后煮开一分钟就好,煮太久会有泡泡,像豆腐渣那种。

做法:

  • 1. 准备好木瓜,红枣,桃胶(我的早上浸泡好的),牛奶
  • 2. 木瓜洗干净去皮,去核切小块备用
  • 3. 桃胶浸泡后洗干净除去杂物(主要是桃胶附着有一些树皮)
  • 4. 红枣洗干净去核(另外我切了几片生姜,因为我妈妈体寒,生姜可以中和)
  • 5. 先放桃胶,水(水放全部材料的两倍)煮开;后放红枣,生姜煮半小时;再放木瓜(木瓜容易煮烂)煮20分钟;最后放牛奶煮开。
  • 6. 成品(家里有枸杞子,吃的时候可以放几粒,好吃又美观,我家的吃完了就没有放)