茄子饺子的做法

做法：

• 1. 茄子去皮 切丁 放适量的盐 等10分钟
• 2. 把茄子里的水挤出
• 3. 起锅烧油，把葱花炒香
• 4. 放入茄子小火慢炒放入酱油十三香后加入鸡蛋
• 5. 炒熟出锅 陷做好
• 6. 把面粉柔成面团 柔光醒20分钟
• 7. 把面柔成长条
• 8. 滚刀切成小剂子
• 9. 按扁 擀皮
• 10. 包成饺子