用料：
- 面粉 300g
- 酵母粉 3g
- 温水 150g
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 少许
小贴士：
温水的量根据自家面粉的吸水状况进行酌情调整；也可以添加自己喜欢的椒盐粉、南瓜、坚果之类的。脑洞大开随君搭配哈哈
做法：
- 1. 将酵母粉放入面粉中搅拌均匀
- 2. 倒入温水，用筷子搅拌成絮状
- 3. 用手和成光滑面团，盖上薄膜放温度高的位置进行发酵（我是放在阳台上发酵的，有太阳温度高些）
- 4. 发酵至面团原来的两倍大，用手插一下面团不回缩就是发好了
- 5. 将面团取出放在垫子上进行揉搓排气，垫子上撒点干面粉防面团粘在上面
- 6. 将面团按扁，用擀面杖将面团擀成面皮，面皮上倒少许食用油抹遍
- 7. 将盐和葱花均匀撒在面皮上
- 8. 从一侧开始叠起来
- 9. 呈长方形状，稍微用点力按实，我整的没有前辈们做的好涅，献丑了
- 10. 用刀切成大小相等的面剂子
- 11. 用一根筷子放在一面剂子中间，稍微用力按下去但面不能断哦
- 12. 用手捏住两头稍微拉长一点，两手分别往反向方扭一圈后，两头粘在一起
- 13. 将一一做好的花卷馒头摆在蒸盘上，蒸盘上抹点油防止花卷馒头粘在上面
- 14. 蒸锅里加些热水，放三角架，花卷馒头盘子放上面，盖上盖子进行第二次发酵，这是发酵30分钟的样子
- 15. 开火将水烧开后蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟即可出锅
- 16. 柔软又有劲道的花卷馒头做好了