用料：
- 干香菇 10个
- 五花肉 适量
- 青椒 1个
- 红辣椒 1个
- 蒜 5瓣
- 葱花 适量
- 姜丝 适量
- 油 适量
- 生抽（或自然鲜） 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 辣椒切丝，姜切丝，蒜切片，葱花。
- 2. 五花肉切成薄片，可提前在热水中罩一下。
- 3. 干香菇泡发，然后切片，放在锅中照三分钟。
- 4. 沥干水分备用。
- 5. 热锅放油。
- 6. 将五花肉放入锅中，翻炒至金黄色。
- 7. 加入适量生抽，或者自然鲜
- 8. 加入适量料酒
- 9. 将香菇放入锅中，并不断翻炒均匀。
- 10. 按顺序放入姜丝，葱花，蒜片，辣椒。
- 11. 翻炒均匀。
- 12. 加入适量盐
- 13. 加入适量鸡精
- 14. 加入适量13香
- 15. 翻炒均匀，出锅装盘