用料：
- 紫薯泥 50克
- 牛奶 100克
- 淡奶油 80克
- 蛋黄 2个
- 蛋挞皮 12个
- 淀粉 1勺
- 白糖 15克
小贴士：
紫薯可以不打成泥，切小丁蒸熟后再放入蛋挞皮内，烤箱的温度和时间随各烤箱的性质来定。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 分20克紫薯泥搓成12个小丸子
- 3. 将蛋挞皮拿出解冻
- 4. 将所有食材混合一起，搅拌均匀成糊状
- 5. 过筛
- 6. 倒入蛋挞皮内，8分满即可
- 7. 加入紫薯丸子
- 8. 放入预热好的烤箱底层220度烤30分钟
- 9. 成品图
- 10. 装盘
- 11. 忍不住了先吃起
紫薯可以不打成泥，切小丁蒸熟后再放入蛋挞皮内，烤箱的温度和时间随各烤箱的性质来定。