
- 用料:
-  蓝莓酱  41g
-  原味酸奶  135g
-  吉利丁片  6g
-  水  适量
-  奥利奥  40g
-  黄油  20g
-  香草精  2g
-  砂糖  22g
-  淡奶油  117g
-  蓝莓(装饰)  适量
-  酸奶(装饰)  适量
做法:
- 1. 吉利丁片加冷水泡软 
- 2. 奥利奥饼干去掉夹心,用料理机打碎 
- 3. 黄油隔热水融化成液态 
- 4. 将黄油液倒入奥利奥碎中 
- 5. 充分混合搅拌均匀 
- 6. 提前将模具底部用保鲜膜包起来,将奥利奥黄油混合物倒入模具,用擀面杖压实,放冰箱冷藏 
- 7. 另取一容器,倒入酸奶和香草精,搅拌均匀 
- 8. 再加入砂糖搅拌均匀 
- 9. 将泡软的吉利丁沥水,隔热水融化成吉利丁液 
- 10. 将吉利丁液倒入步骤8中,拌匀 
- 11. 淡奶油打发至出现纹路 
- 12. 将打发的淡奶油倒入步骤10中 
- 13. 加入蓝莓酱,充分搅拌均匀 
- 14. 倒入模具里,放冰箱冷藏至凝固,然后脱模,表面淋酸奶,放蓝莓装饰即可 
- 15. 成品 
- 16. 成品 
- 17. 成品 
- 18. 成品