玫瑰蛋白糖的做法

做法：

• 1. 成品图镇楼！
• 2. 1。蛋黄蛋白分离。
• 3. 2、蛋白放入无水无油打发蛋白的容器中，加入白砂糖打发。
• 4. 3、裱花袋中装入八齿的裱花嘴，裱花袋上涂抹上粉红色食用色素。
• 5. 4、蛋白从低速转高速打发，打发至打蛋头提起小弯钩。
• 6. 5、打发好的蛋白滴入两点的粉红色色素。
• 7. 6、使用刮刀轻轻翻拌混合蛋白与粉红色素。
• 8. 7、混合好的蛋白转入裱花袋中。
• 9. 8、烤盘平铺一张油纸，剂出玫瑰花状。
• 10. 9、预热烤箱至110度，将蛋白糖放入开箱中温度110烤50分钟
• 11. 12。要观察好蛋白霜在烘烤中的变化哦~
• 12. 大功告成！