培根时蔬焗饭的做法

小贴士：

一定要先放肉类炒出香味，接着放洋葱吸收肉香，中间放什么不要紧，都断生了放番茄。
用普通西红柿味道差一点，可以放点番茄酱。
每个烤箱多少有一点温度差，我是按照我自己的烤箱温度多次尝试的结果，供参考。烤制时切记烤久了变咖啡色，就不拔丝了。
祝友友们，用餐愉快。

1. 准备材料。
我拍的材料图都是按使用顺序，请参考哟。
没有培根可以用瘦肉沫。
洋葱跟番茄是必要的，其余蔬菜随意。
没有小番茄大西红柿也行，口感会差一点点，因为水分不同，炒至时间也有差。
2. 坐锅中火，加橄榄油。
蔬菜油都可以的，橄榄油更搭也比较健康。
3. 不用待油热，把培根放进去翻炒至变色，炒出香味。
4. 放入洋葱炒至软。
5. 放入胡萝卜粒跟玉米粒，至胡萝卜粒断生。
6. 切片小番茄加进去翻炒至变软出汤汁。
7. 加入一点现磨黑胡椒，黑胡椒粉也可以。没有就不放，这里不适合白胡椒粉。
8. 加入米饭，炒散。这里剩饭比新闷的饭更适合哟。
9. 汤汁被米饭吸收差不多了关火，不可以炒到太干，因为还需要入烤箱烤制，没有水分了会很干。
10. 盛出装进焗饭专用容器，没有的话建议还是购置一个。也可以用耐高温的深盘，一定要耐高温不然容易裂开哟。
11. 铺满奶酪，对对，铺满！操作时我最喜欢这个步骤了，一边想象着一会拔起长长地丝，就会不知不觉哼起歌。
摆好了放入烤箱下层，约160℃烤十分钟。观察一下，奶酪都融化了就挪到上层，烤至有点金色就取出来。
12. 激动人心的时刻，开动啦～小心烫哟。拔丝记得拍照哟，发个朋友圈秀一下。哈哈。