用料：
- 土豆 2个（稍小）
- 大蒜 2瓣
- 黑芝麻（熟） 1汤匙
- 松子仁 1茶匙
- 麻椒油 1茶匙
- 香油 1汤匙
- 白醋 1/2汤匙
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
土豆丝不能焯水时间过长，保持脆爽。
做法：
- 1. 土豆洗净去皮，蒜切碎备用。
- 2. 土豆切丝洗两遍去掉淀粉
- 3. 锅烧开水加1茶匙盐，入土豆丝焯水（稍硬即可）
- 4. 捞出过凉控干水分，加入（盐、白醋、鸡粉、麻椒油、香油）调味拌匀，再放入黑芝麻和蒜碎继续搅拌均匀即可。
- 5. 锅加少量油炒香松子仁
- 6. 放在拌好的土豆丝上，完成。
土豆丝不能焯水时间过长，保持脆爽。