用料：
- 芹菜 300克
- 五香豆干 5块
- 生姜 1块
- 蒜瓣 4个
- 小米椒 2个
- 食用油 20克
- 李锦记财神蚝油 5克
- 李锦记天成一味特级鲜 10克
- 盐 适量
小贴士：
香干与芹菜炒制过程加少量的水，让两者的味道相互渗透。放了蚝油和生抽，最后只要少量的盐调味。喜欢辣味的可放小米椒，不喜欢辣的可不放。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 准备好所需食材，洗净备用。
- 3. 芹菜切斜刀，香干切段，姜蒜切片，小米椒切小段。
- 4. 锅烧热后下入20克食用油，放入姜蒜爆香。
- 5. 放入芹菜，翻炒片刻。
- 6. 推至一边，放入五香豆干翻炒。
- 7. 将豆干与芹菜翻炒均匀。
- 8. 放入李锦记财神蚝油和李锦记天成一味特级鲜。
- 9. 翻炒均匀，放少量的温水。再放入小米椒。
- 10. 翻炒均匀。
- 11. 放适量盐和鸡精调味，翻炒片刻关火。
- 12. 一道美味的香干芹菜制作完成。