用料：
- 鸡蛋 四个
- 低筋粉 100克
- 玉米油 40克
- 白糖 50克
- 白醋 几滴
小贴士：
全蛋坐温水比较好打发。不要划圈搅拌面糊。烤箱提前十分钟预热，温度根据自己家烤箱脾气设置。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备的食材称好备用。
- 3. 鸡蛋打入无水无油盆中。
- 4. 加入白糖滴入几滴白醋。
- 5. 放进一盆热水里，温水打发全蛋。
- 6. 提起打蛋头蛋液滴落不会马上消失就算打好了。
- 7. 面粉过筛两遍筛入打好的蛋液里。
- 8. 用橡皮刮刀划Z字搅拌或由下往上翻拌，不要划圈。此时烤箱预热160度°十分钟。
- 9. 拌好面糊后到入称好的玉米油，同样手法翻拌均匀。
- 10. 到入准备好的纸杯里八分满，或者用裱花袋挤入纸杯里。端起纸杯震出气泡。
- 11. 入烤箱160度°半小时。
- 12. 时间到了等两分钟再出炉。
- 13. 烤好的蛋糕很细腻松软。
- 14. 蛋香味很浓，满屋的香气啊！