用料：
- 蒙牛酸奶 一个
- 白糖 共85克
- 面粉 100克
- 苏打粉 1克
- 鸡蛋 4个
- 吉士粉 1克（可不用）
- 花生油 40克
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鸡蛋黄先加入25克白糖搅拌均匀，最后加入花生油，充分搅拌呈油化状。
- 3. 加入酸奶搅拌均匀，再一点一点加入面粉和苏打粉（吉士粉可有可无，有味道更好）充分搅拌均匀。
- 4. 鸡蛋清打蛋器打出大气泡后加入20克白糖，继续打到泡再加入20克白糖，最后打到快干化时加入最后20克白糖，最终打成干化状（提起打蛋器呈垂而不落状）
- 5. 把蛋白液分三次加入蛋黄液内，快速左右前后翻拌！！翻拌！！不可转圈搅拌！！充分拌匀后在模具底部和周边抹一点油防粘，混合液倒入磨具，震一下，震出气泡。
- 6. 根据烤箱上不同食物所需，设置温度和时间，我是上下两层加热，210°用时18到20分钟（15分钟后盯着）
- 7. 出锅后用力震几下
- 8. 小模具的
- 9. 大模具的