用料：
- 黄瓜 2根
- 生姜 少许
- 大蒜 四瓣
- 花椒 少许
- 蚝油 少许
- 香油 少许
- 盐 一丢丢
- 糖 少许
- 醋 少许
小贴士：
这道菜所需的调料比较多，但是每部都不要省略，这样做出的黄瓜才好吃。最后的花椒放油锅里稍稍蹦一下就尽快出锅，一定小火热油，防止花椒烧焦，影响口感。
做法：
- 1. 准备所需材料
- 2. 姜、蒜、干辣椒、小米椒切沫备用
- 3. 黄瓜用刮刀切成薄片
- 4. 用手轻轻卷起来码放在盘中摆好
- 5. 放蒜末、姜沫、干辣椒、小米椒
- 6. 醋、白糖、盐、蚝油，香油混合搅匀
- 7. 浇在刚才的黄瓜上
- 8. 锅中烧油，放花椒进去，炸香，花椒盛出来。
- 9. 热油浇在黄瓜上，一份美味清脆的响油黄瓜就完成了。