用料：
- 面粉 300g
- 温水 200毫升
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 蒜蓉辣酱 两勺
- 甜面酱 两勺
- 孜然粉 一勺
- 白芝麻 两勺
- 白糖 一勺
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 300g面粉用200毫升温水活成面团，醒半小时
- 2. 豆瓣酱剁碎，炒锅倒底油，将郫县豆瓣酱炒出红油
- 3. 豆瓣酱炒出红油倒入甜面酱，蒜蓉辣酱
- 4. 倒入一杯水，煮熟酱，待酱粘稠，放入白芝麻，孜然粉，白糖，鸡精，乘出备用
- 5. 醒好的面团擀平，刷油，撒上花椒粉，如图四周切开
- 6. 折起，整成圆形
- 7. 擀平，要擀的比锅大，电饼铛抹油，擀的比锅大的饼就形成了自然的褶皱，烙至两面金黄
- 8. 均匀的抹上炒好的酱，撒上葱花，芝麻(喜欢吃口味重点的就多抹一些酱)
- 9. 切开
- 10. 摆盘就ok了