用料：
- 南瓜 1块，约245克
- 糯米粉 200克左右
- 白糖 30克
- 面包糠 适量
- 水 适量
- 炸的油 适量
小贴士：
全程小火慢炸！一定要反复多次地按压至空心，炸出来的皮才会脆，可以根据自己喜好！加点豆沙馅更好吃！如果家里没有面包糠，可以用白芝麻代替！成南瓜麻团也好吃！
做法：
- 1. 先来张成品图！
- 2. 准备一块南瓜。
- 3. 将南瓜洗净去皮，去籽，用刀切成薄片！
- 4. 放入蒸锅中，大火蒸10分钟！
- 5. 蒸熟的南瓜用筷子扎下，能轻松压透就可以了！如果切的太厚，那就延长蒸至时间！
- 6. 将南瓜取出倒入干净的盆中！
- 7. 趁热加入白糖！
- 8. 用勺子压成泥！
- 9. 加入适量的糯米粉，边加边搅拌！（注意:不用加水，慢慢一点点加糯米粉）
- 10. 搅拌成絮状
- 11. 揉成较软的面团
- 12. 然后取出，放案板上，搓成长条，用刀切成小段，大概10克左右一个剂子！
- 13. 然后用手搓圆
- 14. 全部做好
- 15. 准备好适量的水和面包糠！
- 16. 将丸子先沾上一层水！
- 17. 再裹上一层面包糠！
- 18. 最后用手搓圆，防止面包糠在炸的时候脱落！
- 19. 做好所有备用！
- 20. 锅中烧油
- 21. 油温五成热，下入丸子，小火慢炸！
- 22. 然后用勺子慢慢推动丸子，防止粘锅！
- 23. 待丸子快要浮起时，用勺子轻轻的按压！反复几次按压！多压几次，使其空心！这样才会脆皮！
- 24. 待丸子全部炸至飘起成金黄色即可！
- 25. 捞出控油！
- 26. 装盘即可！成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！