用料：
- 鸡腿 500【10个左右】
- 可乐 半瓶
- 水 适量
- 玉米淀粉 适量
- 姜片/姜丝 适量
- 盐，鸡精，十三香，八角，花椒 适量
- 白砂糖 适量
- 耗油，酱油，料酒 适量
小贴士：
鸡腿改刀前用玉米淀粉揉匀，放十分钟后，这样的鸡腿做出来特别嫩，特别鲜
做法：
- 1. 鸡腿改刀，姜切片或者切丝备用
- 2. 把备用的鸡腿放入水中，放入姜片，适量料酒，煮开2-5分钟捞起控干水分
- 3. 锅中放油，一点点就够，油热放入白砂糖，小火炒变色起泡，
- 4. 起泡的糖溅到手上特别痛，所以起泡以后关火，一分钟之后倒入鸡腿，翻炒，喜欢辣的宝宝可以放辣椒
- 5. 所有调料放进去，盐，鸡精，十三香，八角，花椒，让鸡腿颜色看起来已经上色，放入耗油和酱油，一股香味已经出来
- 6. 倒入准备好的可乐，适量就好，怕甜的话可以放一点点的水，小火煮，煮到剩一点可乐汁的时候大火收汁，完美
- 7. 可乐鸡腿做好了，看着不怎么样，但是特别好吃，孩子特别爱吃