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  • 用料:

  • 糯米  3斤
  • 粽叶  一把
  • 大枣  一斤
  • 花生米  半斤
  • 葡萄干  适量

小贴士:

糯米一定要浸泡四个小时,大枣和花生米也要浸泡一两个小时

做法:

  • 1. 糯米泡四个小时,大枣和花生米浸泡一两个小时
  • 2. 粽叶开水中煮两分钟
  • 3. 煮粽子的锅底放篦子(要煮三个小时,不放篦子会糊锅底)
  • 4. 两片煮好的粽叶,如图微个三角
  • 5. 放糯米,花生米,大枣
  • 6. 如图粽叶盖住馅料
  • 7. 如图
  • 8. 用绳子捆绑结实
  • 9. 都包好后放入铺有篦子的锅里
  • 10. 加入凉水,水没过粽子之后再加一些
  • 11. 先大火煮一个小时,再改小火煮两个小时就可以了