双椒炒鸭胗的做法

做法：

• 1. 准备好鸭胗备用
• 2. 鸭子放到水里面泡出血水，然后清洗干净。
• 3. 放到菜板上，切成片备用。
• 4. 葱姜蒜，辣椒分别清洗干净，切好。
• 5. 锅内烧水，放入鸭胗，姜，葱，料酒焯水几分钟。
• 6. 然后捞出，用流动的水冲洗干净。
• 7. 锅内放油烧热，放入葱姜蒜爆香。
• 8. 放入鸭胗翻炒几分钟
• 9. 放入辣椒翻炒。
• 10. 放入盐，生抽翻炒均匀，最后放入，鸡精翻炒一下，盛出即可。
• 11. 简单又美味的，双椒炒鸭胗就做好了。