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坚果曲奇饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋粉  100g
  • 黄油  60g
  • 全蛋液  50g
  •  25g
  • 每日坚果  一包

做法:

  • 1. 黄油加糖,打发,分三次加入全蛋液打发,每次都充分搅拌,柳絮状即可,忘了配图
    加低筋面粉按压拌匀,如果粘手可能是黄油化了,稍微多加面粉和面,然后擀成,均!匀!薄饼,进冰箱冷冻1小时
    此时每日坚果一袋,切碎
  • 2. 冻硬的面饼拿出,用模具按压形状,没有也可以用瓶盖
  • 3. 烤箱预热上下150,把坚果和果干碎按进每块小饼干,不需要太用力
  • 4. 进烤箱,上火150.下120,根据自家烤箱上色情况调温度,大概20分钟,叮咚